Saturday, February 25, 2012

วิธีทำ คุ้กกี้ธัญพืชบ้าง

ส่วนผสมมีดังนี้
คอร์นเฟลกหรือซีเรียล 4 ถ้วย
อัลมอนด์หั่นหยาบ 1/2 ถ้วย
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
เมล็ดทานตะวันอบกรอบ 1/4 ถ้วย
เมล็ดฟักทองอบกรอบ 1/4 ถ้วย
งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
งาดำ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนของน้ำยำ
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
มาการีน 25 กรัม
เนยเค็ม 25 กรัม
นมข้นหวาน 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
แป้งสาสีอเนกประสงค์ 3/4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- ธัญพืชเทรวมรวมกันไว้ ยกเว้น คอนเฟลก - แล้วมาทำน้ำยำค่ะ

เอาทุกอย่างยกเว้น เนยกับน้ำผึ้ง ใส่หม้อ
ตั้งไฟอ่อนให้แป้งละลายให้หมด

แล้วใส่น้ำผึ้ง พอเดือด ปุดๆ ใส่เนยค่ะ
พอได้น้ำยำแล้วก็นำมาราดลงบนธัญพืชที่เตรียมไว้ ที่ละน้อย คลุกพอเข้ากัน  แล้วทยอยใส่คอนเฟลก ลงไปส่วนนึงก่อนค่ะ


 แล้วตักใส่ถ้วยกระดาษ วางในถาดเพื่อรอ อบ



เสร็จ แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 165 องศา ประมาณ 10-12 นาที หรือจนคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง เอาออกจากเตาแล้วพักให้เย็น แล้วเก็บใส่กล่องมีฝาปิดได้เลยค่ะ


 


 ขอบคุณที่มาจาก :http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=thai-ain&month=20-08-2008&group=4&gblog=3

No comments:

Post a Comment